・調理補助に向いてない人の特徴は？
・女性でもできるの？
・調理師免許がなくても働ける？
これらの疑問を解決する記事です。
自分が調理補助に向いているのか気になりますよね？
料理は好きで調理場の仕事に興味があるけど、調理補助で働いた経験がないとイメージが湧きにくいです。
そのため、躊躇しているのではないでしょうか。
この記事を読めば、あなたが調理補助に向いているかどうか分かります。
また、職場環境の良い調理場で短期間お試しで働けるようになります。
調理補助は、包丁を使わない所もあるよ。
だから、簡単な家庭料理ぐらいの実力で問題ないんだ。
実際に自分も、包丁の扱い方も知らないような状態でホテルの調理補助を経験したよ。
最終的にキャベツの千切りができるまでに成長した。
- 調理補助に向いている人・向いてない人の特徴
- 仕事内容
- 口コミ・評判
- メリット・デメリット
調理補助に向いている人の特徴
調理補助に向いている人の特徴は、次の3つです。
- 料理が得意な人
- 同じ仕事でも根を上げない人
- 臨機応変に対応できる人
詳しく解説します。
料理が好きな人
料理が好きな人は向いています。
料理好きな人だと、仕事を覚えるスピードが速いからです。
また、包丁も使える人が多いので、ちょっとした作業も頼みやすいです。
当たり前と思われがちだけど、たまに料理するのが嫌いな人も調理場にはいる。
そういう人の料理は、盛り付けや下処理が適当な時が多いんだ。
同じ仕事でも黙々とできる人
同じ仕事でも黙々とできる人は向いています。
ホテルの調理補助の仕事は、毎日同じ作業の繰り返しだからです。
たとえば、同じ鍋の盛り付けを毎日100個作り、終わったらみそ汁の具材を100個入れるなど毎日同じ料理を作ります。
ホテルは毎日同じ盛り付けを繰り返していくから、飽きてしまうんだ。
だけど、黙々と作業できる人は調理補助に向いているよ。
臨機応変に対応できる人
臨機応変に対応できる人は、調理補助に向いています。
急に別の仕事が入ったり、いつもとは違うポジションを任されたりするからです。
たとえば、急ぎの物を先に片づけるように頼まれたり、病欠が出たら休んだ人のポジションをやったりします。
調理補助の仕事内容は簡単だけど、状況に応じて柔軟に対応する必要があるよ。
調理補助に向いてない人の特徴
調理補助に向いてない人の特徴は、次の3つです。
- 体力がない人
- 不満を口に出してしまう人
- お洒落をしたい人
詳しく解説します。
体力がない人
体力がない人は、調理補助の仕事に向いていません。
調理補助の仕事は、長時間労働だからです。
しかも、朝も早く出勤しなければいけません。
調理補助は、毎日10時間以上働くよ。
朝5時出勤もあるし、仕込みが終わってなければ24時まで働く勤務先がある。
もし体力に自信がないけど、調理補助で働きたい人はリゾートバイトをしよう！
リゾートバイトなら、長時間労働をしない勤務先を紹介してくれるからね。
不満を口に出してしまう人
不満を口に出してしまう人は、調理補助に向いていません。
不満を口に出してしまうと人間関係が悪くなるからです。
調理場はコミュニケーションが重要になるので、人間関係が悪くなると居づらくなります。
不満を言い出すとキリがないから、言わないようにしようね。
お洒落をしたい人
お洒落をしたい人は、調理補助に向いていません。
お客さんに提供する料理の中に不純物が入ると大変だからです。
髪の毛は帽子の中に入るぐらい短くなければいけないし、ネイルやピアスを付けるのは無理です。
ホテルなら勤務先によっては、髪色を変えられるよ。
調理補助の仕事内容
ホテルの調理補助の仕事内容は、覚えれば簡単です。
料理がほとんど作れなかった自分が、調理補助でどんな仕事をしたのかを紹介していくよ。
食材の解凍
食材は、水につける・沸かしたお湯に入れる・レンジで解凍します。
ホテルの料理は、工場で作られたものを解凍する場合が多いです。
働いていた勤務先では、赤魚の煮つけを出していた。
赤魚は1回水で解凍してから、切り込みを入れていたよ。
簡単なカット
ホテルの勤務先によっては、簡単なカットがあります。
たとえば、魚の切り込み・シイタケのへた取り・フルーツのカットをします。
ホテルの調理場で刺身のカットは、長年調理場を担当している社員の仕事です。
全く包丁が使えない状態から、キャベツの千切りができるまで成長できたよ。
毎日キャベツ半玉切って、練習してた。
無料で練習できるからラッキーだったね。
味付け
慣れてくると味付けも任せられます。
味付けとは言っても、決まった分量通りに入れれば問題ありません。
または、味の元みたいな業務用の味付けのダシがあるので、それを味見しながら調整していきます。
吸い物と茶碗蒸しに入れるアンを担当していたよ。
最終的に料理長に確認を取るけど、自分好みで提供していたね。
盛り付け
調理補助は、盛り付けがメインの仕事です。
働いた勤務先でやった盛り付けは、次の通りです。
- 鍋の盛り付け
- 魚の盛り付け
- 魚のツマの盛り付け
- みそ汁の具材を入れる
- おしんこの盛り付け
- フルーツの盛り付け
盛り付けは、覚えれば簡単だよ。
毎日同じ作業をするからね。
最初にスマホで写真を撮って、見ながら盛り付けていたよ。
調理補助の口コミ・評判
ネット上の調理補助の口コミ・評判を紹介します。
良い口コミ・評判
どなたか住み込みで稼げる仕事知らないですか？
— kazuya (@eag92gae) November 20, 2015
リゾート地で調理補助しながら転々とするのが一番いいのかなー？
とりあえず２年で300万貯金目標。
リゾートバイトで調理補助すれば、2年で300万円の貯金は楽勝だよ。
最高だったよ〜！
— ゆきみだいふく (@b5_snow) August 25, 2023
今回のバイトはバイキングの調理補助で、料理貰えて食費かからないからめちゃお金稼げる!!
調理補助の特権ってあるよね。
しかも、稼げるから生活がかなりラクになる。
調理師免許を取りたいためキッチンバイトの求人を見るなどした
— ななたろ@今世で解脱(春から建築士学校) (@dark_choro7) January 28, 2023
ア○ホテルの調理補助、大変そうだけど一流の技術が学べそうでいいなぁ
無資格未経験でも応募はできるみたいで時給もよかった
調理補助すれば、調理師免許の資格を取れるから良いよね。
しかも、未経験OK。
悪い口コミ・評判
3連休すら取れなくなったので、予定していた遠出が不可となりました。
— 平坂悠希 (@HirasakaYuuki) January 14, 2024
本当に、どなたか調理師がきてくれませんかねぇ……。
調理補助でもいいです……。
調理場の人手不足は深刻だよね。
稼げるけど、休みが取れない…
私と同い年の調理補助だけに口調が厳しくなる調理員うぜぇ。
— 椿 (@hola_0401) December 28, 2021
責めるような口調だし。
本当に性格が悪い。
調理場で働いている人は、気に入らない人への口調が悪いよね。
怒鳴ればいいと思っている人も多い。
リゾートバイトは、事前に職場環境を教えてくれるから安心だけどね。
調理補助のメリット
調理補助のメリットは、次の3つです。
- 稼げる
- 無資格でも働ける
- 仕事が分かれば単純作業
詳しく解説します。
稼げる
調理補助は稼げます。
時給が高く、残業時間が長いからです。
勤務先によっては、1日14時間ぐらい働きます。
調理補助は、リゾートバイトの中でも稼げる職種の1つだよ。
人によっては、50万円ぐらい稼いでいる人もいるね。
ちなみに、令和4年賃金構造基本統計調査によると、調理補助の平均年収は339.5万円だよ。
リゾートバイトなら、年収500万円以上も狙えるね。
無資格でも働ける
調理補助は無資格でも働けます。
ホテルの調理場は、資格がなくても問題ないからです。
働いている社員でも無資格の人がいます。
一番驚いたのは、調理師免許を持てない料理長もいたよ。
調理師の資格を狙える
ホテルの調理場で働いて、条件を満たせば調理師免許が取得できます。
- 合計で2年以上の実務経験を積む
- 中学卒業以上の学歴
- 週4日以上・1日6時間以上の勤務
- 調理師試験に合格する
長く働いて、調理師免許を取るのもアリだね。
仕事が分かれば単純作業
調理師は、仕事が分かれば単純作業です。
毎日同じ仕事を延々と終わらせていくからです。
食材がしまってある物の位置さえ覚えれば、黙々と作業ができます。
最初に物の位置をザックリ言われる。
言われたことをメモして、メモを見ながら必要な物を探していく感じだね。
調理補助のデメリット
調理補助のデメリットは、次の3つです。
- 希望休が取りづらい
- 窓がない職場で働く
- 口調が荒い
詳しく解説します。
希望休が取りづらい
調理補助の仕事は、希望休が取りづらいです。
何処の職場も人手不足だからです。
そのため、月の休みがも月4回ぐらいの職場も存在しています。
雰囲気が良い職場だと希望休が取れるよ。
リゾートバイトの派遣会社を通せば、事前に雰囲気が良い職場を教えてくれる。
派遣会社を通すと、働きすぎはストップをかけてくれるから休日が増えたりするんだ。
窓がない職場で働く
窓がない職場で働く勤務先が多いです。
ホテルの職場は地下にあるからです。
日が出てないうちに出勤して帰る時には昼・15時ぐらいに出勤して帰る時には夜みたいな働き方をします。
日を見ないから、時間間隔が分からなくなる。
だからホテルの調理場は、イライラしている人が多いだよ。
口調が荒い
ホテルの調理場は、口調が荒いです。
体育会系育ちだったり、方言できつく聞こえたりするからです。
自分が教わってきたやり方で、人に教えていると思われます。
中には、普通の会話でも口調が悪く聞こえてしまう人もいるよ。
気に入られると、根はいい人だったりする。
こういうのも、リゾートバイトの派遣会社なら事前に教えてくれるんだ。
ホテルの調理補助はリゾートバイトがおすすめ
ホテルの調理補助の仕事をしたいなら、リゾートバイトがおすすめです。
時給が高く、寮費や光熱費・食費無料などの好待遇で迎えてくれるからです。
また、契約期間も2～3ヶ月の短期間でOKなので、気軽に始められます。
しかも職場が気に入れば、延長も自由＋正社員も狙えます。
事前に職場の雰囲気が分かるのもポイントだよ。
未経験でもOKな求人が多い
リゾートバイトには、調理師免許不要・未経験でも働ける求人が多いです。
なぜなら調理補助の仕事は、盛り付けや簡単なカットなど誰でもできる仕事だからです。
調理場で働くのが嫌なら、従業員食堂で働くのもアリ。
おすすめの派遣会社【3選】
調理補助の仕事なら、次の3社がおすすめ。
1社ずつ詳しく解説します。
グットマンサービス
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ビーグッド（リゾートバイト.net）
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ダイブ
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また、前任者が書いた求人の評判が見れるので、ブラック企業に行く心配はありません。
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給食調理員や介護施設・老人ホームの求人はない
リゾートバイトは、給食調理員や介護施設・老人ホームの求人はありません。
リゾートバイト地の仕事ではないからです。
しかしながら、市街地の求人も出てきているので、今後出てくる可能性はあります。
また、現状の学校給食の調理補助求人をみると、時給1,030円と好待遇とは呼べません。
そのため、稼ぎたいならリゾートバイトがおすすめです。
まとめ：調理補助の仕事をしたいならリゾートバイト
調理補助の仕事をしたいなら、リゾートバイトがおすすめです。
時給が高く、好待遇で働けるからです。
また、短期で働けるので自分に向いているかどうかが分かります。
ただ、次に当てはまる人は調理補助に向いていないので気を付けましょう。
- 体力がない人
- 不満を口に出してしまう人
- お洒落をしたい人
リゾートバイトをする時は、必ず派遣会社を通すべきです。
事前に職場の情報を教えてくれる＋困った時は派遣会社に相談できるからです。
あなたが調理補助で活躍できるように心から願っています。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
その他の職種が知りたい方は、次の記事を参考にしてください。
調理補助のよくある質問
