・調理補助に向いてない人の特徴は？
・女性でもできるの？
・調理師免許がなくても働ける？
これらの疑問を解決する記事です。
調理場の仕事に興味はあるけど、自分にできるかな…
資格や経験もなく、包丁も使うのが苦手だと敷居が高く感じますよね。
そんな不安を抱えて、なかなか1歩を踏み出せない人が多いです。
最初は、全くの未経験からスタートしたよ。
しかも、包丁の握り方から教えてもらうレベルだったね。
ただ最終的には、キャベツの千切りができるぐらいには成長したよ。
実は、簡単な家庭料理を作れるぐらいのレベルなら、即戦力になる勤務先は多いです。
料理が全く作れなくても、包丁を使わない勤務先に行けば問題ありません。
この記事では、未経験から始めた経験を元に、調理補助の仕事を徹底解説します。
- 調理補助に向いている人・向いてない人の特徴
- 仕事内容
- 口コミ・評判
- メリット・デメリット
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この記事を参考に、早めに行動を始めてください！
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調理補助に向いている人の特徴
調理補助に向いている人の特徴は、次の3つです。
- 料理が得意な人
- 同じ仕事でも根を上げない人
- 臨機応変に対応できる人
詳しく解説します。
料理が好きな人
料理が好きな人は向いています。
料理好きな人だと、作業要領を掴みやすいからです。
また、包丁も抵抗がないので、ちょっとした作業も頼みやすいです。
家庭料理ぐらいのレベルでも、即戦力になれるよ。
最初は雑用中心になるから、安心してね。
同じ仕事を黙々とできる人
同じ仕事を黙々とできる人が向いています。
ホテルの調理補助の仕事は、毎日同じ作業の繰り返しだからです。
たとえば同じ鍋の盛り付けを毎日100個作り、終わったらみそ汁の具材を100個入れる等の作業をします。
ホテルは毎日同じ盛り付けを繰り返していくよ。
だから、飽きてしまうんだよね。
黙々と作業が好きな人は、調理補助に向いてるね。
臨機応変に対応できる人
臨機応変に対応できる人は、調理補助に向いています。
急に別の仕事が入ったり、いつもとは違うポジションを任されたりするからです。
たとえば、急ぎの物を先に片づけるように頼まれたり、病欠が出たら休んだ人のポジションをやったりします。
調理補助の仕事内容は簡単だけど、状況に応じて柔軟に対応する必要があるよ。
だから別ポジションの作業も、普段から横目でチラチラ観察しておくといいね。
調理補助に向いてない人の特徴
調理補助に向いてない人の特徴は、次の3つです。
- 体力がない人
- 不満を口に出してしまう人
- お洒落をしたい人
詳しく解説します。
体力がない人
体力がない人は、調理補助の仕事に向いていません。
調理補助の仕事は、長時間労働だからです。
たとえば、仕込みが終わるまで帰らせてくれません。
しかも、朝も早く出勤する必要もあります。
調理補助は、稼げるよ。
だけど、体力が必要だね。
仕込みが終わらないと24時まで働き、次の日の朝は5時出勤の勤務先もあるよ。
もし体力に自信がないけど、調理補助で働いてみたいならリゾートバイトがおすすめだよ。
不満を口に出してしまう人
不満を口に出してしまう人は、調理補助に向いていません。
不満を口に出してしまうと、人間関係が悪くなるからです。
調理場はコミュニケーションが重要になるので、人間関係が悪くなると居づらくなります。
不満を言い出すとキリがないから、言わないようにしようね。
不満を言いすぎて、居ずらくなって辞めた人もいるよ。
お洒落をしたい人
お洒落をしたい人は、調理補助に向いていません。
お客さんに提供する料理の中に、不純物が入ると大変だからです。
髪の毛は帽子の中に入るぐらい短くなければいけないし、ネイルやピアスを付けるのは無理です。
ホテルなら勤務先によっては、髪色は明るくできるよ。
だけど、身に着ける物のルールは厳しいね。
調理補助の仕事内容
ホテルの調理補助の仕事内容は、覚えれば簡単です。
包丁の握り方させ分からなかった自分が、調理補助でどんな仕事をしたのかを紹介していくよ。
食材の解凍
食材を解凍します。
ホテルの料理は、工場で作られたレトルトを使ってる時が多いからです。
解凍は、水につける・お湯に入れる・レンジで解凍します。
働いていた勤務先では、赤魚の煮つけを出していたよ。
赤魚は1回水で解凍してから、切り込みを入れていたよ。
解凍の順番を間違えると、仕事ができなくなるから注意してね。
簡単なカット
ホテルの勤務先によっては、簡単なカットがあります。
たとえば、魚の切り込み・シイタケのへた取り・フルーツのカットをします。
ホテルの調理場で刺身のカットは、長年調理場を担当している社員の仕事です。
全く包丁が使えない状態から、キャベツの千切りができるようになったよ。
毎日キャベツ半玉切って、練習してたね。
無料で練習できる機会だから、ラッキーだったよ。
味付け
慣れてくると、味付けも任せられます。
味付けとは言っても、決まった分量を入れるだけです。
または、業務用の味付けのダシがあるので、それを味見しながら調整していきます。
吸い物と茶碗蒸しに入れるアンを担当していたよ。
最終的に料理長に確認を取るけど、自分好みで提供していたね。
盛り付け
調理補助は、盛り付けがメインの仕事です。
働いた勤務先でやった盛り付けは、次の通りです。
- 鍋の盛り付け
- 魚の盛り付け
- 魚のツマの盛り付け
- みそ汁の具材を入れる
- おしんこの盛り付け
- フルーツの盛り付け
盛り付けは、覚えれば簡単だよ。
毎日同じ作業をするからね。
最初にスマホで写真を撮って、見ながら盛り付けていたよ。
＼ 時給2,000円もある ／
調理補助の口コミ・評判
ネット上の調理補助の口コミ・評判を紹介します。
良い口コミ・評判
どなたか住み込みで稼げる仕事知らないですか？
— kazuya (@eag92gae) November 20, 2015
リゾート地で調理補助しながら転々とするのが一番いいのかなー？
とりあえず２年で300万貯金目標。
リゾートバイトで調理補助すれば、1年で300万円の貯金もできるよ。
最高だったよ〜！
— ゆきみだいふく (@b5_snow) August 25, 2023
今回のバイトはバイキングの調理補助で、料理貰えて食費かからないからめちゃお金稼げる!!
調理補助の特権ってあるよね。
しかも、稼げるから生活がかなりラクになる。
調理師免許を取りたいためキッチンバイトの求人を見るなどした
— ななたろ@今世で解脱(春から建築士学校) (@dark_choro7) January 28, 2023
ア○ホテルの調理補助、大変そうだけど一流の技術が学べそうでいいなぁ
無資格未経験でも応募はできるみたいで時給もよかった
調理補助すれば、調理師免許の資格を取れるから良いよね。
しかも、未経験から始められる。
悪い口コミ・評判
3連休すら取れなくなったので、予定していた遠出が不可となりました。
— 平坂悠希 (@HirasakaYuuki) January 14, 2024
本当に、どなたか調理師がきてくれませんかねぇ……。
調理補助でもいいです……。
調理場の人手不足は、深刻だよね。
稼げるけど、休みが取れない…
私と同い年の調理補助だけに口調が厳しくなる調理員うぜぇ。
— 椿 (@hola_0401) December 28, 2021
責めるような口調だし。
本当に性格が悪い。
調理場で働いている人は、気に入らない人への口調が悪いよね。
怒鳴ればいいと思っている人も多いよ。
リゾートバイトは、事前に職場環境を教えてくれるから安心だけどね。
調理補助のメリット
調理補助のメリットは、次の3つです。
- 稼げる
- 無資格でも働ける
- 仕事が分かれば単純作業
詳しく解説します。
稼げる
調理補助は稼げます。
時給が高く、残業時間が長いからです。
勤務先によっては、1日14時間ぐらい働きます。
令和4年賃金構造基本統計調査によると、調理補助の平均年収は339.5万円だよ。
だけどリゾートバイトなら年収600万円以上も可能だよ。
月50万円以上の給料を貰ってる人がいるからね。
無資格でも働ける
調理補助は無資格でも働けます。
ホテルの調理場は、資格がなくても問題ないからです。
働いている社員でも無資格の人がいます。
1番驚いたのは、調理師免許を持てない料理長もいたよ。
免許が無くても料理が作れれば、一緒だからね。
調理師の資格を狙える
ホテルの調理場で働いて、次の条件を満たせば調理師免許が取得できます。
- 合計で2年以上の実務経験を積む
- 中学卒業以上の学歴
- 週4日以上・1日6時間以上の勤務
- 調理師試験に合格する
長く働いて、調理師免許を取るのもアリだね。
仕事が分かれば単純作業
調理師は、仕事が分かれば単純作業です。
毎日同じ仕事を終わらせていくからです。
食材の保管場所さえ覚えれば、黙々と作業ができます。
最初に物の位置をザックリ言われる。
言われたことをメモして、メモを見ながら必要な物を探していく感じだね。
物の位置さえ分かれば、時間内に作業を終わらせるだけだよ。
調理補助のデメリット
調理補助のデメリットは、次の3つです。
- 希望休が取りづらい
- 窓がない職場で働く
- 口調が荒い
詳しく解説します。
希望休が取りづらい
調理補助の仕事は、希望休が取りづらいです。
何処の職場も人手不足だからです。
そのため月の休みも、4回ぐらいの職場もあります。
雰囲気が良い職場だと、希望休が取れるよ。
リゾートバイトの派遣会社を通せば、事前に雰囲気が良い職場を教えてくれる。
派遣会社を通すと、働きすぎはストップをかけてくれるよ。
だから、休日が増えたりするね。
窓がない職場で働く
窓がない職場で働く勤務先が多いです。
調理場が、地下にある職場が多いからです。
日が出てないうちに出勤して、帰る時には昼になります。
中抜け後、16時ぐらいに出勤して、帰る時には夜みたいな働き方をします。
日を見ないから、時間間隔が分からなくなるよ。
だからホテルの調理場は、イライラしている人が多いね。
口調が荒い
ホテルの調理場は、口調が荒いです。
体育会系育ちだったり、方言できつく聞こえたりするからです。
自分が教わってきたやり方で、人に教えています。
中には普通の会話でも、口調が悪く聞こえてしまう人もいるよ。
気に入られると、根はいい人だったりするね。
リゾートバイトの派遣会社なら、事前に教えてくれるから安心してね。
調理補助はリゾートバイトがおすすめ
ホテルの調理補助の仕事をしたいなら、リゾートバイトがおすすめです。
寮費や光熱費・食費無料などの好待遇で迎えてくれるからです。
また契約期間も、2～3ヶ月の短期間OK！
しかも職場が気に入れば、延長もできて正社員も狙えます。
事前に職場の雰囲気が分かるのもポイントだよ。
未経験でもOKな求人が多い
リゾートバイトには、調理師免許不要・未経験でも働ける求人が多いです。
盛り付けや簡単なカットなど誰でもできる仕事だけど、人手が足りなくて困ってる職場が多いからです。
調理場で働くのが嫌なら、従業員食堂で働くのもアリだよ。
調理補助におすすめな派遣会社
調理補助の仕事なら、次の3社がおすすめ。
1社ずつ詳しく解説します。
グットマンサービス
| 時給 | |
| 求人数 | |
| サポート | |
| 福利厚生 | ・リピーター時給がある ・留学支援がある |
- 業界No.1の高時給
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グッドマンサービスは、業界No.1の高時給で求人数も多いため男女共に使いやすいです。
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ダイブ
| 時給 | |
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- 30万人の登録実績
- LINEでのサポートが可能
- アフターフォローが他社よりも優れている
初めてのリゾートバイトなら、ダイブがおすすめです。
ダイブは他社と違い、HP上で詳しい求人票や施設名が分かるからです。
また、登録すると5,000件以上の勤務先の口コミや評判が見れるので、職場の雰囲気が事前に分かります。
LINEで担当者に相談が可能・アフターフォローなど、サポートが他社よりも優れているのも特徴です。
ヒューマニック
| 時給 | |
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| サポート | |
| 福利厚生 |
- 求人数No.1
- 1週間程度の短期求人が多い
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ヒューマニックは、大学生や短期リゾートバイトにおすすめです。
求人数が業界No.1だからです。
他社では扱っていない求人も多く、短期求人が充実しています。
また、短期求人は時給が高い傾向にあるので、1週間程度の短期求人を探すならココから探しましょう。
介護施設・老人ホームの求人はない
リゾートバイトは、介護施設や老人ホームの求人はありません。
しかしながら、給食調理員の仕事が出てきました。
そのため、今後出てくる可能性は高いです。
しかも現状の学校給食の調理補助求人をみると、待遇の差は歴然です。
普通の求人を探すよりも、リゾートバイトの方が好待遇だよ。
派遣会社が、事前に交渉してくれてるからね。
まとめ：調理補助の仕事をしたいならリゾートバイト
調理補助の仕事をしたいなら、リゾートバイトがおすすめです。
時給が高く、好待遇で働けるからです。
また短期で働けるので、気軽に働けます。
ただ次の条件に当てはまる人は、調理補助に向いてません。
- 体力がない人
- 不満を口に出してしまう人
- お洒落をしたい人
条件に当てはまる人でも、リゾートバイトなら別の職種に挑戦できます。
リゾートバイトをする時は、派遣会社を通しましょう！
事前に職場の情報を教えてくれ、困った時は派遣会社に相談できるからです。
あなたが調理補助で活躍できるように心から願っています。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
調理補助のよくある質問
